MALTOSE - (69-79-4)

Einführung

Name: maltose; (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(Hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R) -4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane -3,4,5-triol; 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
* IUPAC
CAS-Nummer: 69-79-4
Chemische Formel: C12H22O11
Molmasse: 342.29648 g
Massenprozent: C 42.106 %; H 6.4782 %; O 51.415 % 
Isomers:  sucrose  •  lactose

Einstufung

• organisch • Äther

Kleben

Doppelbindungen: 0
Dreifachbindungen: 0
Sigma Bonds: 46
Pi Bonds: 0
Gesamt: 46
Carboxygruppen: 0
HYDROXYLGRUPPEN: 8

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Quellen