MALTOSE - (69-79-4)

Inleiding

naam: maltose; (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(Hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R) -4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane -3,4,5-triol; 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
* IUPAC
CAS nommer: 69-79-4
chemiese formule: C12H22O11
molêre massa: 342.29648 g
massa Persent: C 42.106 %; H 6.4782 %; O 51.415 % 
isomere:  sucrose  •  lactose

klassifikasie

• organiese • eter

binding

dubbelbindings: 0
trippelbindings: 0
Sigma Bonds: 46
Pi Bonds: 0
Totaal: 46
karboksielgroep Groepe: 0
hidroksielgroepe: 8

Vir meer inligting

Bronne