MALTOSE - (69-79-4)

Introdução

Nome: maltose; (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(Hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6R) -4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxane -3,4,5-triol; 4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose
* IUPAC
Número CAS: 69-79-4
Fórmula química: C12H22O11
Massa molar: 342.29648 g
Percentual de massa: C 42.106 %; H 6.4782 %; O 51.415 % 
isômeros:  sucrose  •  lactose

Classificação

• orgânico • éter

Colagem

ligações duplas: 0
ligações triplas: 0
Sigma Bonds: 46
Pi Bonds: 0
Total: 46
Grupos carboxilo: 0
grupos hidroxilo: 8

Para maiores informações

Fontes