LACTOSE - (63-42-3)

Giới thiệu

Tên: lactose; β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucose*; milk sugar
* IUPAC
Số CAS: 63-42-3
Công thức hóa học: C12H22O11
Khối lượng phân tử: 342.29648 g
Nhà nước Matter: white solid
Lễ Percent: C 42.106 %; H 6.4782 %; O 51.415 % 
đồng phân:  sucrose  •  maltose

phân loại

• hữu cơ • ether

Sử dụng / Chức năng

• "Both forms of lactose are employed, with the α-form predominating: as a nutrient in preparing modified milk and food for infants and convalescents. In baking mixtures. Pharmaceutic aid (tablet and capsule excipient and diluent). To produce lactic acid fermentation in ensilage and food products. As chromatographic adsorbent in analytical chemistry. In culture media. Therapeutic (veterinary): Added to cow's milk for feeding orphan foals." 1

bonding

Trái phiếu tăng gấp đôi: 0
Trái phiếu ba: 0
Trái phiếu Sigma: 46
Trái phiếu Pi: 0
Tổng số: 46
carboxyl Groups: 0
hydroxyl Groups: 8
lai: all carbons and oxygens are sp3

Để biết thêm thông tin

nguồn

(1) - The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals, 13th ed.; Budavari, S.; O'Neil, M.J.; Smith, A.; Heckelman, P. E.; Kinneary, J. F., Eds.; Merck & Co.: Whitehouse Station, NJ, 2001; entry 5358.