Introdução
Nome: gallic acid; 3,4,5-trihydroxybenzoic acid
* IUPAC
Número CAS: 149-91-7
Massa molar: 170.11954 g
Percentual de massa: C 49.421 %; H 3.5549 %; O 47.023 %
Classificação
• orgânico • aromático • ácido carboxílico • fenol
Usos / Função
• "A colorless crystalline acid. It occurs naturally as an excrescence on the twigs of trees, esp. oaks, as a reaction to the deposition of gall wasp eggs. It is used as a skin astringent and in the manufacture of writing inks and dyes." 1
Colagem
ligações duplas: 4
ligações triplas: 0
Sigma Bonds: 18
Pi Bonds: 4
Total: 22
Grupos carboxilo: 1
grupos hidroxilo: 3
Para maiores informações
Fontes
(1) - Taber's Cyclopedic Medical Dictionary, 18th ed.; F. A. David Company: Philadelphia, PA, 1997; p 21.