Einführung
Name: gallic acid; 3,4,5-trihydroxybenzoic acid
* IUPAC
CAS-Nummer: 149-91-7
Molmasse: 170.11954 g
Massenprozent: C 49.421 %; H 3.5549 %; O 47.023 %
Einstufung
• organisch • aromatisch • Carbonsäure • Phenol
Verwendung / Funktion
• "A colorless crystalline acid. It occurs naturally as an excrescence on the twigs of trees, esp. oaks, as a reaction to the deposition of gall wasp eggs. It is used as a skin astringent and in the manufacture of writing inks and dyes." 1
Kleben
Doppelbindungen: 4
Dreifachbindungen: 0
Sigma Bonds: 18
Pi Bonds: 4
Gesamt: 22
Carboxygruppen: 1
HYDROXYLGRUPPEN: 3
Für mehr Informationen
Quellen
(1) - Taber's Cyclopedic Medical Dictionary, 18th ed.; F. A. David Company: Philadelphia, PA, 1997; p 21.